Vår meny

Mat och dryck

Vällagat, okomplicerat och gjort med omsorg. Hela dagen, året runt.

Caféet

Caféet är öppet dagligen fram till 17.00.

Kaffe & dryck

Bryggkaffe

37 kr

Espresso

42 kr

Dubbel espresso

45 kr

Cappuccino

45 kr

Latte

47 kr

Mat

Grillad macka med sallad

165 kr

Galette

175 kr

Galette (vegetarisk)

175 kr

Smörrebröd

85 kr / 2 st 155 kr

Fika

Citrontartelette

69 kr

Budapest

69 kr

Chokladkaka

59 kr

Barnmeny · 125 kr

Barnpannkakor

Med hallonsylt & grädde, eller nutella

Barnköttbullar

Med gräddsås, potatispuré & lingon

Lunch

Lunch serveras tisdag–fredag 11.30–14.30. Helglunch lördag och söndag 11.30–14.30.

Förutom lunch serverar vi dagligen i caféet galetter, grillsmörgåsar med sallad och smörrebröd.

Priser

Dagens lunch

175 kr

Veckans veg

185 kr

Veckans fisk

195 kr

Lunchkaffe

15 kr

Lunch inkl. sallad, bröd och vatten.

Veckans lunch

Tisdag

Pannbiff

Med svampsås, lingon, picklad gurka och rostad potatis

Onsdag

Grillad kycklingfilé

Med kokt färskpotatis, citronyoghurt och grillade grönsaker

Torsdag

Helstekt fläskfilé

Med potatisgratäng, rödvinssky och haricots verts

Fredag

Klassisk schnitzel

Med ansjovissmör, kapris, citron och rostad potatis

Veckans vegetariska

Stekt panoumi

Med pärlcouscoussallad, fetaost, picklad rödlök, sauterade primörer och dillkräm

Veckans fisk

Saltbakad lax

Med pärlcouscoussallad, fetaost, picklad rödlök, sauterade primörer och dillkräm

Helglunch

Lördag & söndag 11.30–14.30

Saltbakad lax

Rostad potatis, limecreme, smörstekta rädisor och sparris.

Ryggbiff

Bearnaisesås, pommes, fransk tomatsallad och rödvinsås.

Friterad tofu (vegansk)

Soyamarinerade rotfrukter, ris och sesamkräm.

Helglunch inkl. vatten, sallad, kaffe, frukt och dessert — 299 kr

Bistro

Köket serverar middag 17–21 onsdag, fredag & lördag — söndag till 20.

Mindre rätter

Bruschetta burrata

Rostat bröd med burrata, pesto, tomat & pinjenötter

210 kr

Byttans deli-bricka

Salami, skinka, ost, oliver, marmelad & knäckebröd

225 kr

Rökta räkor

Från Blomlöfs Rökeri, surdegsbröd & aioli

225 kr

Större rätter

Fjällröding

Sandefjordsås, potatispuré & crudité på fänkål och dill

345 kr

Entrecôte frites

Hemslagen bearnaise, fransk tomatsallad, pommes & rödvinssky

395 kr

Moules

Blanc eller crème, grillat surdegsbröd, aioli & pommes frites

285 kr

Chèvre chaud

Chèvre, melonsallad, rostade valnötter, picklad rödlök & honung

225 kr

Går även att få vegansk med friterad tofu

Barnmeny · 125 kr

Barnpannkakor

Med hallonsylt & grädde, eller nutella

Barnköttbullar

Med gräddsås, potatispuré & lingon

Desserter

Crème brûlée

145 kr

Sticky toffee

Salt karamell & toffee

145 kr

Fråga gärna personalen vid allergier.

Sällskap

För sällskap om 20 personer eller fler. Kontakta oss för bokning och frågor.

info@byttaniparken.se

Bistroklassiker

3 rätter 495 kr · 2 rätter 425 kr (förrätt och varmrätt)

Förrätt (välj en)

Toast Skagen

Liten råbiff

Varmrätt

Hel Moules — blanc eller crème

Serveras med pommes och aioli

Dessert (välj en)

Halvbakad brownie

Med espressogrädde

Dagens sorbet

Svensk klassiker med vegetariskt alternativ

3 rätter 495 kr · 2 rätter 425 kr (förrätt och varmrätt)

Varmrätt

Rökt ryggbiff

Med potatisterrin och svart vitlökssky

Vegetariskt: Indisk daal

Med soyghurt och fänkålspappadamus

Dessert (välj en)

Halvbakad brownie

Med espressogrädde

Dagens sorbet

Medelhavsbuffé / Grill

495 kr/person (exkl. dryck) · Deluxe 645 kr/person

Vegetariskt

Fyllda paprikor med couscous, fetaost & pinjenötter

Kött

Citron- & rosmarinmarinerad kycklinglårfilé

Fisk & skaldjur

Ugnsbakad lax med spenat, citron & dill

Pasta

Pastasallad med pesto, mozzarella & soltorkade tomater

Sallad

Grönsallad på vårt vis

Rödbetssallad med chèvre & valnötter

Såser

Citron yoghurt med vitlök och persilja

Salsa verde

Bröd

Focaccia med vispat olivoljesmör och havssalt

Dessert

Vitchokladmousse med olivolja & kanderade pistagenötter

Deluxe-tillval

Moules crème

Helstekt entrecôte med chimichurri

Byttan tapas tallrik

Finbalanserad mättande tallrik med 4 komponenter: kycklingspett (sesam, soya, mirin, chilli, lime), kavring med varmrökt lax, grillad zucchini med ricotta, citron, örter och rostade frön och krisp efter säsong.

295 kr

Vid andra förfrågningar eller önskemål — maila gärna info@byttaniparken.se så svarar vi så fort vi kan.